❏쉐라톤 제주서 성인부·고등부 함께 열려… 도외 참가자 등 100여 명 참여

❏2026 커피유스챌린지 1위 중앙고 이은구… 국내외 커피 전문가 13명 심사 참여

❏지난해 챔피언 민철홍 바리스타, 올해 심사위원으로 참여해 의미 더해

❏김성규 총장 “제주가 잠시 머무는 곳 넘어 꿈을 심고 가꾸는 터전 되길”

❍ 제주관광대학교 앵커사업단(단장 김준오)이 주최한 「2026 커피마스터챔피언십」과 「2026 커피유스챌린지」가 지난 11월 6일 쉐라톤 제주에서 성황리에 막을 내렸다.

❍ 올해로 3회째를 맞은 이번 대회에는 도외 참가자와 청년 바리스타, 커피 관련 전문가, 콜롬비아 컵 테이스트 참가자 등 100여 명이 참여해 제주 커피문화를 매개로 교류와 경연의 장을 펼쳤다.

❍ 제주관광대학교는 이번 대회를 배움과 휴식을 함께 누리는 ‘런케이션(Learncation)’ 프로그램으로 구성해 도외 참가자들이 제주에 머물며 커피 관련 실무역량을 높이고 제주 커피문화와 지역산업을 경험할 수 있도록 했다.

❍ 대회는 신진 바리스타 및 청년들이 기량을 겨루는 커피마스터챔피언십과 도내 고등학생을 대상으로 한 2026 커피유스챌린지로 나뉘어 진행됐다.

❍ 커피마스터챔피언십에서는 김태완 바리스타가 최종 챔피언에 올랐으며, 강동우 바리스타와 안준호 바리스타가 각각 2위와 3위를 차지했다.

❍ 2026 커피유스챌린지에는 도내 4개 고등학교에서 바리스타를 꿈꾸는 학생 24명이 참가해 열띤 경연을 펼쳤다. 고등부 1위는 이은구(중앙고) 학생이 차지했으며, 2위 이윤아(제주고), 3위 강하일(제주외고) 학생이 뒤를 이었다. 교육감상은 김연재(중앙고), 정다은(제주고), 신은혜(중앙고) 학생에게 돌아갔다.

❍ 이번 대회에는 국내외 커피대회 챔피언과 업계 전문가 등 총 13명이 심사위원으로 참여해 전문성과 공정성을 높였다.

❍ 2014 Korea Coffee Roasting Championship 1위 및 World Coffee Roasting Championship 2위를 차지한 장문규 심사위원을 비롯해 권홍철(2024 KCTC 챔피언), 이종현(2022 KRC 우승), 서유동((사)한국스페셜티커피협회 회장·2020 KBA 올해의 바리스타), 방현영(2020 KNBC 챔피언·2026 Korea Roasting Coffee Award 운영위원) 등이 심사를 맡았다. 김준성, 임영미, 지준호, 주영민, 위승찬, 이현빈, 현승진, 민철홍 심사위원도 함께했다.

❍ 특히 지난해 커피마스터챔피언십 챔피언인 민철홍 바리스타가 올해는 심사위원으로 다시 무대에 올라 의미를 더했다.

❍ 민 바리스타는 2025 커피마스터챔피언십 우승을 발판으로 2026 KCRC 챔피언, 2026 류빈스 로스팅 챔피언십 우승, 2026 WRL 코리아 2위 및 WRL 월드 5위, 2026 바닐라라떼 챔피언십 3위 등 국내외 무대에서 화려한 수상 이력을 쌓으며 성공적인 성장세를 이어가고 있다. 앞서 2025 SJCU 브루잉 챔피언십에서도 우승한 바 있다.

❍ 김성규 제주관광대학교 총장은 “배움과 휴식을 함께 누리는 런케이션은 대학이 각별한 마음을 쏟고 있는 방향”이라며 “도외 학생과 바리스타가 제주에 머물며 배우고 쉬는 동안 제주 커피문화에 자연스럽게 스며들고, 나아가 체류와 창업의 기회를 찾을 수 있도록 대학이 든든한 디딤돌이 되겠다”고 밝혔다.

❍ 이어 “세대와 경력의 경계를 넘어 커피산업 종사자와 신진 바리스타가 어깨를 나란히 하는 교류의 장이야말로 이 대회의 가장 큰 가치”라며 “앞으로 대회를 단순한 경연을 넘어 커피를 매개로 한 교육과 산업, 학술 교류의 장으로 확대해 나가겠다”고 말했다.

❍ 또한 “제주가 잠시 들렀다 가는 곳이 아니라 참가자들이 자신의 꿈을 심고 가꾸는 터전이 되기를 희망한다”고 강조했다.

❍ 제주관광대학교 앵커사업단 김준오 단장은 이번 커피마스터챔피언십의 주요 성과로 커피산업을 매개로 한 런케이션 활성화, 청년 바리스타의 성장과 도전 기회 확대, 커피 분야 취·창업 및 창업시장 활성화를 위한 기반 마련 등을 꼽았다.

❍ 제주관광대학교는 앞으로 커피마스터챔피언십을 지속적으로 확대해 ‘커피를 떠올리면 자연스럽게 제주가 그려지는’ 제주 대표 커피 축제이자 브랜드로 성장시켜 나갈 계획이다.

❍ 김성규 총장은 “참가자들이 정성껏 내리는 한 잔 한 잔의 커피가 제주의 향기가 되어 전국과 세계로 퍼져 나가기를 기대한다”고 말했다.

❍ 한편, 제주 앵커사업(지역성장 인재양성체계)은 교육부와 제주특별자치도의 지원을 바탕으로 지역 인재의 취업·창업·정주를 촉진하고 지역과 대학의 동반성장을 도모하는 사업이다. 제주RISE센터와 제주관광대학교·제주대학교·제주한라대학교가 협력해 추진하고 있다.

※ [별첨] 사진 첨부